СЕВЕРНЫЕ ТРАДИЦИИ ЗДОРОВЬЯ
У каждого народа есть свои традиции, обычаи и привычки, связанные со здоровьем. Мы вспоминаем про сиесту, когда говорим о жизни испанцев, про неспешный и размеренный ритм, когда разговор заходит про любую из стран Азии, про философское отношение ко всему жителей Востока. Из каждой традиции можно взять что-то на вооружение, что вызывает интерес и откликается.
На большей части нашей страны достаточно суровый и неустойчивый климат. Вероятно, в том числе поэтому, любовь и интерес к Скандинавской и северной культуре настолько у нас распространены. Что можно взять из стран Северной традиции на вооружение?
Первое и самое неочевидное – пересмотреть своё отношение к холоду. В современной реальности нижним пределом комфортной температуры считается значение +15 градусов, однако холодовые рецепторы могут послать в головной мозг сигнал о том, что температура для тела в данный момент некомфортна, в диапазоне от 0 до +28 градусов. Исследования, которые начались в 1970 году показывают, что средняя температура комфорта поднимается каждые 5 лет на 1 градус, и сейчас выше более чем на 10 градусов, чем 50 лет назад. Это доказательство, что человечество стало более чувствительно к холоду. Хорошая же новость состоит в том, что эту чувствительность можно тренировать. И уж точно это стоит делать в тех областях страны, где на осень-зиму-весну приходится 9 месяцев из 12. Потому что страдать от холода и действительно мерзнуть – это два различных процесса. Восприятие телом холода происходит в несколько этапов. Сознательно мы чаще всего отслеживаем второй – когда начинается мышечная дрожь и организм уже включил механизм компенсации и перераспределения тепла между внутренними органами и поверхностью кожи. Вот эту реакцию и можно тренировать с помощью различных холодовых процедур. Подробно о них в этой статье. Почему это важно? Потому что холод для человека – это боль (организм через терморецепторы воспринимают холод именно как боль), причем как на физическом, так и на психологическом уровне. Поэтому многим так сложно переносить осенне-зимний период.
Тренируя свою реакцию на холод, вы улучшаете и своё психологическое состояние.
В Норвегии, например, любовь к холоду стала национальной идеей и нашла своё выражение в понятии Friluftsliv (жизнь на открытом воздухе). Это многочисленные практики на свежем воздухе — от спорта до семейных прогулок и созерцания природы — в любое время года и в любую погоду, ледяные отели, пикники на льду, открытые бассейны и джакузи, зимние кафе, зимние площадки в детских садах и многое другое. Скандинавы выбрали путь не сопротивления холоду, а встраиванию его в свою жизнь. Есть резон в чем-то последовать их примеру и начать менять отношение к холоду с того, чтобы переставать кутаться при малейшем дуновении ветра и ставить регулятор температуры в машине на максимум, ходить дома босиком, умываться холодной водой, спать зимой с открытой форточкой.
Второе, что хочется взять у Северных стран – любовь к сауне. Согласитесь, это же отдельный кайф – после прогулки на морозном воздухе погреться в горячей сауне. Положительные эффекты воздействия сауны на здоровье можно перечислять долго, вот основные из них: увеличивает минутный сердечный выброс на 70 % — является профилактикой многих СС заболеваний, увеличивает скорость метаболизма и потребление кислорода, как при умеренной физической нагрузке – способствует активной потере веса; уменьшает общий окислительный стресс — снижает хроническое воспаление; снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и незначительное увеличивает липопротеины высокой плотности (ЛПВП); увеличивает β-эндорфины – что объясняет удовольствие, ощущаемое во время и после сеанса в сауне.
Возьмите с собой в сауну любой потогонный сбор (например, смесь цветков липы и плодов малины, или смесь листьев мать-и-мачехи, душицы и плодов малины), заварите их в термосе не крутым кипятком, а горячей водой 85-90 градусов, настаивайте не менее 1 часа и выпейте во время всего пребывания в сауне не менее литра. А если за час до сауны вы выпьете любой сорбент, то кратно усилите эффект детоксикации, не дав токсинам, усиленно выделяемым под воздействием высокой температуры, всосаться обратно в кровь из просвета кишечника.
Скандинавская диета с большим количеством овощей, кислых ягод, рыбы и морепродуктов и малым потреблением красного мяса и простых углеводов в целом – ещё один существенный фактор образа жизни, который неплохо взять на вооружение. В странах Северной Европы немного иной распорядок основных приемов пищи — они едят самую большую и калорийную порцию за день около 16:00. Этот прием пищи называется middag и по аналогии похож на наш обед. А вот на ужин предпочтут более легкие блюда, подобные тем, что они едят на завтрак: открытый сэндвич с рыбой, овощами или мягким сыром, йогурт, мюсли. Выпечка из белой муки, равно как и белый пшеничный хлеб – редкие гости на столе, а сладости и десерты с большим количеством сахара скандинавам с детства заменяют лакричные конфеты из корня солодки.
Ну и Скандинавское отношение к времени собственной жизни. Fika — шведская традиция, которая набирает популярность во всем мире. Вопреки появившемуся со временем токованию, фика- это не столько кофе с булочкой, сколько привычка делать 15 минутный перерыв в работе каждые 2 часа. Это философия, которая подразумевает буквально «возвращение в настоящее» каждые 2 часа, когда откладываются в сторону дела и гаджеты, наливается кофе/ другой вкусный напиток, берётся приятный тебе человек (собственное общество тоже считается) и на 15 минут ты наслаждаешься вкусом, беседой, жизнью.
Какую бы стратегию северных стран вы не выбрали себе в союзники, можете делать это без опаски, потому что традициям этим многие сотни лет, генетический и культурный код наших стран очень похожи, а значит действовать на организм они будут очень прогнозируемо и однозначно позитивно!
Северного здоровья всем!
Текст: Юлия Федотова
Фото: Severland
